Крок-мадам и крок-месье
Рецепт французских бутербродов Крок-мадам и крок-месье
Ломтики хлеба слегка смазать сливочным маслом и обжарить на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.
Перевернуть. На 2 кусочка хлеба положить по ломтику сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
На сыр положить ветчину, посыпать петрушкой, положить еще один ломтик сыра и накрыть поджаренным кусочком хлеба. Накрыть крышкой и готовить еще около 30 сек.
Отдельно, для «Крок-мадам», поджарить яйцо-глазунью. Посолить, поперчить. Чтобы оно было по размеру вашего сэндвича можно использовать специальное приспособление или самодельное кольцо из фольги. Поместить его сверху на бутерброды.
Подавать горячими к свежесваренному кофе или ароматному чаю. Сэндвичи сервировать листьями свежего салата, я еще добавила помидорки-черри.
Приятного аппетита!
Комментарии